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2016-07-02国外椰子产品的开发利用

在国外,椰子产品的利用已经涉及到各个领域

    在国外,椰子产品的利用已经涉及到各个领域如马来西亚的棕榈燃油转化工程,将椰子油经过系列的提炼,生产出类似于汽油之类的燃油,把椰子油从日用化工和食用范畴拓展到动力能源领域。椰子花序汁液是取自嫩的未绽开的椰子佛焰苞的纯天然绿色饮品,在东南各国,椰花汁的采集及加工的相关技术已非常普及,其产品有椰艳汁果酒、蒸馏酒、椰花汁糖浆、椰棕糖、饮料和醋等。

    许多同家在研究椰子的新用途及椰子加工的新工艺,提高传统加工产品的质量,推出新品种,如颗粒椰干、烤椰子片、椰肉碎片、罐装椰奶、椰奶粉、椰子酱、椰子糖浆、椰子奶酪、速溶脱脂椰奶粉、分离蛋白质椰奶、甜味浓缩脱脂椰奶、橱口子蜜、椰子醋、碳酸和非碳酸饮料、食品酵母以及浓缩椰子水等。

    国外在重视椰子主产品开发研究的同时也非常重视椰子副产品的研究与开发。印度的椰衣纤维加工业已经发展成为印度主要的椰子出口产品;印度尼西亚生产的椰子粗糖已成为国际市场的紧俏商品,菲律宾、印度和斯里兰卡椰子木材的加工利用已达到相当规模,已经成为各自国家房屋建造和家俱生产的重要原材料。

    此外,国外还非常重视椰子药用价值的研究与开发。椰子水含有许多药成分,如菲律宾科学家经研究发现,椰子水是生产强抗菌素——氧化四环素的种简易的培养基。另据报道,椰子水还可治疗肾结石。有研究表,原生态椰子油具有抵抗微生物、改良心血管、增强免疫能力、提高消化能力SARS抗疟疾等多方面的保健功效,菲律宾大学的研究人员已发现椰肉、椰子水、椰奶可防癌症的发生,该研究表明,椰子产品有助于人们抵御致癌物质的侵袭,如抽烟和汽车排出的废气导致的癌症,致癌物或诱癌剂会破坏活细胞的遗传物质,而椰肉、椰子水、椰奶可减少致癌物对染色体的破坏。由椰子油制备的中碳链甘油三酯在保健食品和医药品方面应用广泛,国外椰子油的应用已延伸到生物制药领域,而我国的椰子油制品除单纯的应用于传统洗涤剂制造业外,没有更充分地挖掘其潜力,还有待进行更深入更广泛的研究。