欢迎光临兰村 —— 共享成长 分享价值!

2017-08-25总理点赞的开椰神器!

  椰子营养又美味,深受广大人民的喜爱。可是椰子水好喝,椰壳难开,我们既想喝椰子水又想吃椰子肉可怎么办呢?今天小编就带领你看看如何打开椰子呢~~ 一.嫩椰子怎么打开      从果皮上来看,嫩椰子一般颜色偏青色、绿色(红椰子等特殊品种除外),表皮较光滑,椰子在嫩的时候,椰子水一般不是很甜,有些还略带酸味,椰肉较薄,呈半透明状,椰肉入口即化,宛若果冻

  椰子营养又美味,深受广大人民的喜爱。可是椰子水好喝,椰壳难开,我们既想喝椰子水又想吃椰子肉可怎么办呢?今天小编就带领你看看如何打开椰子呢~~

1467858196187988.jpg 

一.嫩椰子怎么打开

      从果皮上来看,嫩椰子一般颜色偏青色、绿色(红椰子等特殊品种除外),表皮较光滑,椰子在嫩的时候,椰子水一般不是很甜,有些还略带酸味,椰肉较薄,呈半透明状,椰肉入口即化,宛若果冻,甜度适中,极其爽口。

      1.传统开椰子的方法:用菜刀或者大砍刀,砍去椰子头部位或者尾部的果皮,就可以喝水了,喝完水,直接大刀剖成两半,即可见其半透明的果肉。鲜嫩的椰肉可以用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)。

 8b.jpg

 25492.jpg

       2.新兴开椰子方法:由南春椰子创业团队自主研发了一款开椰器,可以直接钻孔喝水,目前开椰器一代和二代均已开始销售,一代开椰器就可以直接打开嫩椰子,二代还能够打开椰壳已经木质化但是还没有黑掉的椰子。

582.jpg 

一代开椰器

      使用开椰器打开椰子的方法:清洗开椰器后先将开椰器疏通棍取出来,然后一只手固定住椰子,另一只手握住开椰器手柄,垂直于椰子表面,左右旋转慢慢钻入椰子,当完全打开椰子时有明显的突破感或落空感,这时慢慢拔出开椰器,如果拔出太快,有时会导致椰子水喷溅在身上,现在椰子开孔就已经完成,此时开椰器里面还有残留的椰果皮,用疏通棍从开椰器手柄端插入开椰器金属管,捅出椰子渣,清洗开椰器、晾干、备用,现在从钻的孔放入一根吸管,就可以安静的享受椰子水的清甜了,这个过程大约30秒至1分钟,有没有感觉棒棒的?超省力!

TB24okYoVXXXXa6XXXXXXXXXXXX_!!2877055395.jpg 

            当然喝水过后想吃椰肉的话,还是要用刀砍开椰子才可以。

二.老椰子怎么打开

      老椰子的果皮一般颜色较深,为褐色,且表皮不光滑。老的椰子肉有点硬,但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。另外,椰子的芽也是可以吃的,吃椰子芽只需把它的外皮削了便可,虽然算不上好味道,但试试却无妨。

      二代开椰器可以打开部分椰壳已经木质化但尚未变黑的椰子,太老的椰子,就无法打开,使用方法与嫩椰相同。

1814.png 

 二代开椰器

      椰子那层厚厚的壳,要用大刀,顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥。把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,有如三只眼睛,其中两个眼外形相似,用筷子或小刀戳不一样的那一个眼,通常这一个眼大于其他两个眼,容易戳穿,戳穿后就可以用吸管喝里面的椰子水了。

2hn2.jpg 

      如果你不想浪费椰子肉,一手固定椰子,一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开,或者也可以用锤子敲开,又或者干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止。然后用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。      

 

 260.jpg